千層車輪蛋糕卷的制作方法
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責任編輯:CHH 時間:2013-11-13 22:44
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[導讀]小編為您介紹一款名為千層車輪蛋糕卷的 創(chuàng)意蛋糕 烘焙原料: 全蛋1200克、白砂糖750克、低筋面粉800克、奶香粉5克、泡打粉7克、蛋糕油40克、鮮奶200克、蜂蜜100克、液態(tài)酥油400克 烘焙

小編為您介紹一款名為千層車輪蛋糕卷的創(chuàng)意蛋糕
烘焙原料:
全蛋1200克、白砂糖750克、低筋面粉800克、奶香粉5克、泡打粉7克、蛋糕油40克、鮮奶200克、蜂蜜100克、液態(tài)酥油400克
烘焙做法:
1、全蛋、白砂糖混合拌至糖溶化
2、加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉攪拌至沒有粉粒狀

4、鮮奶、蜂蜜、液態(tài)酥油混合加熱后,慢速加入面糊拌勻。

6、出爐稍涼后加入第二次1/3的面糊,抹平后再入爐隔水烤熟。

8、完成后出爐涼凍,兩盤蛋糕抹果醬疊起。

10、卷起成條狀。

12、完成。
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