保羅史密斯學(xué)院（保羅史密斯）是美國紐約的一所私立學(xué)院。保羅史密斯學(xué)院成立于1946年，自成立以來，保羅史密斯學(xué)院就一直專注于自然科學(xué)、酒店管理、廚藝方面的研究與教育，該學(xué)院所開設(shè)的課程大都涉及于此。保羅史密斯學(xué)院由三個學(xué)院組成，即酒店-旅店及烹飪管理學(xué)院、科學(xué)-文學(xué)藝術(shù)及商學(xué)院、林業(yè)-自然資源及娛樂學(xué)院。保羅史密斯學(xué)院開設(shè)有十幾個本科專業(yè)，如烹飪與餐飲服務(wù)管理、酒店—度假及旅游管理、生物學(xué)與環(huán)境科學(xué)、商務(wù)、自然與文化、漁業(yè)與野生生物科技、林業(yè)-自然資源管理及政策、娛樂-探險旅行、生態(tài)旅游；同時保羅史密斯學(xué)院也開設(shè)以下?？普n程，如烘焙及糕點藝術(shù)、烹飪藝術(shù)、烹飪藝術(shù)和烘烤、飯店管理、人文環(huán)境研究、…